
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه بیتربالن هلندی آشنا کنیم.
مواد لازم
گوشت پخته شده ۳۰۰ گرم
پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
آب گوشت ۲ پیمانه
جعفری تازه و خرد شده ۱ پیمانه
نمک و فلفل
تخم مرغ ۲ عدد
پودر نان یا برد کرامپ ۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
طرز تهیه
ابتدا گوشت پخته شده و یا آبپز شده را در غذا ساز یا میکسر بریزید و کاملا خرد کنید. یک تابه بردارید و کره را در آن بریزید و پیاز ریز خرد شده را درون آن تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس آرد و بعد از مدتی آب گوشت را اضافه کنید. گوشت آماده شده و جعفری را به مواد اضافه کنید. به میزان مورد نیاز نمک و فلفل بریزید و اجازه دهید تا با هم کمی مخلوط شوند و آب گوشت جذب مواد شود. در نهایت مخلوط باید کمی خشک و قابل فرم دادن درون دست شود. حال از مخلوط گوشتی بردارید و آن را در دستانتان به صورت گرد یا استوانهای فرم دهید و روی سینی بچینید. سینی را با سلوفان بپوشانید و درون یخچال به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دهید. حالا در یک ظرف آرد، در یک ظرف دیگر پودر نان بریزید و ۲ عدد تخم مرغ را هم درون کاسه بشکنید و هم بزنید. کروکتهای بیتربالن را از یخچال درآورده اول در آرد بعد در تخم مرغ و بعد در پودر نان بزنید و در روغن خیلی داغ سرخ کنید. بیتربالنها را با سس خردل سرو کنید.
منبع:کی آشپزه

دیدنیهای روز؛ از شهر ۳ هزار ساله مصری تا صف کپسول اکسیژن در پرو

رویدادهای هفته به روایت تصویر

مرگ تدریجی در تالاب انزلی

مرگ تدریجی در تالاب انزلی

دیدنی های روز؛ از مرگ همسر ملکه بریتانیا تا محله قرنطینه شده شهر هاوانا

شلیک توپ به نشانه ادای احترام به شاهزاده فیلیپ

تعطیلی بازارتهران در موج چهارم کرونا
