طرز تهیه کاپ کیک کاراملی

امروز قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک کاراملی را به شما آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز

کره ..... ۱۳۵ گرم

شکر قهوه‌ای ...... ۱۲۰ گرم

تخم‌مرغ...... ۳ عدد

آرد.... ۲۲۵ گرم

بیکینگ‌پودر...... ۱ قاشق چایخوری

مخلوط ادویه.... یک‌دوم قاشق چایخوری (دارچین، هل، جوز هندی)

موز له کرده..... دو سوم پیمانه

خامة صبحانه ......۱۰۰ گرم

شیر....... ۳ قاشق سوپخوری

خمیر فوندانت..... به میزان لازم

روش تهیه

فر را با دمای ۱۸۰ درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب ۱۲ تائی مافین را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. آن‌گاه کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حال مواد خشک را با هم مخلوط و الک کنید و آن را همراه با موز، خامه و شیر درون مایه بریزید و هم بزنید. اکنون مایة فراهم کرده را در کپسول‌ها بریزید و یک‌سوم از سر آن‌ها را خالی نگه دارید. آن‌گاه قالب را در فر بگذارید و کاپ‌کیک‌ها را به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه طلائی‌رنگ شوند، بپزید. کاپ‌کیک‌ها را روی پنجرة سیمی خنک کنید و در صورت دلخواه، رویشان را با استفاده از خمیر فوندانت وترافل بیارائید.

خواص موز

موز فوایدی برای سلامتی دارد از جمله سلامت قلبی و عروقی، بهبود سلامت روانی، کمک به افزایش انرژی و ایمنی، پیش گیری از کم خونی، جلوگیری از زخم معده، و تسکین بیماری صبحگاهی و همچنین جلوگیری از دیابت.

منبع: شور و شیرین