طرز تهیه چلو ایتالیایی خوشمزه با طعم سیر و پنیر

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه چلو ایتالیایی آشنا کنیم.

مواد لازم چلو ایتالیایی:

برنج ۵۰۰ گرم
پنیر پارمیسان ۱۰۰ گرم
نمک به اندازه کم
سس ایتالیائی ۱۰۰ گرم
سیر ۲ لپه
برگ مریم گلی چند برگ

طرز تهیه چلو ایتالیایی:

نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزیدچلو را مجددا روی آتش گذاشته و پنیر را رنده کنید، همینکه چلو حاضر گردید، سس نامبرده زیر را رویش بریزید

صد گرم کره را در قابلمه ریخته و قدری سیر خرد شده و چند برگ مریم گلی مخلوطش کرده و سرخ کنید، همینکه قطعات سیر برنگ طلائی در آمد، مخلوط را گرما گرم روی چلو بریزید و به سر میز ببرید.

منبع:تالاب