طرز تهیه پد تای، غذای معروف تایلندی

پد تای که اکثر گردشگران طعم آن را امتحان کرده اند، با روش و مواد مختلف و ساده تهیه و آماده می ‌شود. زمان تهیه این نوع غذا نیز بسیار کوتاه می‌باشد و سریع آماده می شود.

پد تای، محبوب ترین و لذیذترین غذای نودلی دنیا است که می توانید هم با میگو و هم با گوشت سفید و سینه مرغ آن را طبخ کنید. همچنین می توانید از سبزیجات معطر و دلخواه خود نیز برای تزیین این غذا استفاده کنید. طعم خوب و ظاهر عالی این غذا، باب طبع اکثر افراد خواهد بود و می توانید به خصوص برای کودکان خود نیز یک غذای مقوی و فوق العاده سالم را تدارک ببینید.

مواد لازم

میگو: ۱۲ عدد
بادام زمینی: ۲۰ عدد
تمرهندی: ۴ بسته
تخم مرغ: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
جوانه ماش: ۱ لیوان
فتوچینی پخته: ۳ لیوان
سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری
ساقه سیر: ۳ لیوان
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش: ۳ قاشق غذاخوری
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: به مقدار لازم

مراحل

تمرهندی را در آب خیس کرده و هسته هایش را جدا کنید.

سپس آن را با سس سویا و شکر مخلوط و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ شود.

میگوها را در ماهیتابه جداگانه کمی تفت دهید.

سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به میگوها اضافه کنید.

فتوچینی پخته شده، تخم مرغ و سس آماده شده را نیز به میگوها اضافه و مخلوط کرده و حرارت را خاموش کنید.

در یک ماهیتابه دیگر بادام زمینی، جوانه ماش، ساقه ‌های سیر خلال شده، آب لیمو ترش و فلفل قرمز را مخلوط و کمی تفت دهید.

در هنگام سرو، مخلوط بادام زمینی را بر روی میگوها بریزید.

منبع: غذالند