پنکیک
پارسینه: در ظرف بزرگی، آرد و بیکیکپودر را به آرامی هم بزنید. سپس در وسط آن سوراخی ایجاد کنید و تخممرغ را در آن بشکنید.
آنگاه نیمی از شیر را بیفزایید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اینک بقیه شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید.
مواد لازم
آرد......۱۸۵ گرم
بیکینگپودر..... دو و نیم قاشق چایخوری
تخممرغ...... ۱ عدد
شیر......۲۰۰ میلیلیتر
روغن....۱ قاشق سوپخوری
روش تهیه
در ظرف بزرگی، آرد و بیکیکپودر را به آرامی هم بزنید. سپس در وسط آن سوراخی ایجاد کنید و تخممرغ را در آن بشکنید. آنگاه نیمی از شیر را بیفزایید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اینک بقیه شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید. تابه بزرگ نچسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و آن را خوب با روغن چرب کنید تا مطمئن شوید یک لایه نازک و یکنواخت روی تابه را پوشانده است. حالا با قاشق، مقداری از مخلوط برداشته و در تابه بریزید. اجازه دهید بپزد تا حبابهایی روی سطح آن ایجاد شود. اکنون پنکیک را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید تا طلایی شود. بقیه پنکیکها را هم به همین ترتیب آماده کنید.
آرد......۱۸۵ گرم
بیکینگپودر..... دو و نیم قاشق چایخوری
تخممرغ...... ۱ عدد
شیر......۲۰۰ میلیلیتر
روغن....۱ قاشق سوپخوری
روش تهیه
در ظرف بزرگی، آرد و بیکیکپودر را به آرامی هم بزنید. سپس در وسط آن سوراخی ایجاد کنید و تخممرغ را در آن بشکنید. آنگاه نیمی از شیر را بیفزایید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اینک بقیه شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید. تابه بزرگ نچسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و آن را خوب با روغن چرب کنید تا مطمئن شوید یک لایه نازک و یکنواخت روی تابه را پوشانده است. حالا با قاشق، مقداری از مخلوط برداشته و در تابه بریزید. اجازه دهید بپزد تا حبابهایی روی سطح آن ایجاد شود. اکنون پنکیک را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید تا طلایی شود. بقیه پنکیکها را هم به همین ترتیب آماده کنید.
منبع:زندگی آنلاین
ارسال نظر