گوناگون

طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر

طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر

پارسینه: برای تهیه املت مرغ و قارچ می‌توانید از باقی‌مانده مرغی که برای وعده‌های دیگر پخته‌اید استفاده کنید.

در مطلب زیر طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر را برای شما تدارک دیده ایم.

طرز تهیه املت مرغ و قارچ

مواد لازم برای املت مرغ و قارچ با پنیر

سینه مرغ خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

قارچ: ۵ عدد

تخم مرغ: ۴ عدد

سیر: ۴ حبه

فلفل چیلی: ۳ عدد

فلفل دلمه خرد شده: ۱/۳ لیوان دسته دار فرانسوی

گوجه‌فرنگی خرد شده: ۱ عدد

شیر: ۴ قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا: ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: به دلخواه

طرز تهیه

۲ طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر + املت مرغ و سبزیجات

روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. قارچ را در روغن بریزید و برای ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سیر خرد شده را اضافه کنید. پس از سبک‌شد سیرها، مرغ خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای ۴ تا ۵ دقیقه بپزید و بعد در بشقابی کشیده و کنار بگذارید.

تخم مرغ‌ها را در کاسه بزرگی بشکنید و به همراه نمک و فلفل، با همزن بزنید تا کرمی شود. ۲ قاشق غذاخوری از گوجه فرنگی سرخ شده و سبزیجات خرد شده کنار بگذارید و بقیه مواد را با تخم مرغ‌ها ترکیب کنید. شیر را نیز در کاسه بریزید و خوب هم بزنید.

برای پخت املت از تابه قبلی استفاده کنید تا عطر و طعم سیر به املت منتقل شود. تابه را روی حرارت کم قرار دهید و ترکیب تخم مرغ را در تابه بریزید. در تابه را ببندید و ۵ دقیقه به آن زمان دهید. سپس در تابه را بردارید، سبزیجات و گوجه فرنگی باقی‌مانده را روی نیمی از املت بریزید. مخلوط مرغ و قارچ و پنیر رنده شده را نیز در ادامه روی آن‌ها پخش کنید. سمت دیگر املت را روی مخلفات برگردانید.

در تابه را ببندید تا املت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزد، سپس آن را به آرامی برگردانید تا سمت دیگر آن نیز طلایی شود. املت مرغ و قارچ شما آماده است. برای داشتن املت مرغ و قارچ بدون پنیر کافی است پنیر موزارلا را از این دستور حذف کنید.

۲ طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر + املت مرغ و سبزیجات

املت مرغ و سبزیجات

مواد لازم برای املت مرغ و سبزیجات

تخم مرغ: ۳ عدد

سینه مرغ: ۱ عدد

هویج: ۲ عدد

کدو سبز: ۱/۲ عدد

پیاز: ۱/۲ عدد

پیازچه: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۱ عدد

کره: ۴ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به دلخواه

۲ طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر + املت مرغ و سبزیجات

طرز تهیه

سینه مرغ را به نوار‌های نازک برش بزنید و در ۲ قاشق غذاخوری کره تفت بدهید و نمک و فلفل بزنید. پس از ۵ دقیقه آن مرغ‌ها را در بشقابی کشیده و کنار بگذارید. سبزیجات را مکعبی خرد کنید و در ۲ قاشق کره باقی‌مانده برای ۲ دقیقه تفت بدهید. سپس در تابه را ببندید تا سبزیجات برای ۴ دقیقه دیگر بپزند. سبزیجات را نیز کنار بگذارید.

تخم مرغ‌ها را به همراه نمک و فلفل بزنید تا رنگ آن‌ها روشن شود. سپس در تابه بریزید و در آن را ببندید تا روی آن‌ها ببندد. پس از ۲ دقیقه در تابه را بردارید و مرغ و سبزیجات را روی نیمی از املت پخش کنید. نیم دیگر املت را روی آن‌ها برگردانید و با کفگیر کمی فشار دهید تا لبه‌های املت به هم بچسبند. پس از یک دقیقه املت را برگردانید تا هر دو روی آن طلایی شوند.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار