طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات آشنا کنیم.

مواد لازم:

نخود: نصف پیمانه
پیاز متوسط: یک عدد
جعفری خرد شده: یک قاشق سوپ خوری
گشنیز خردشده: یک قاشق سوپ خوری
کرفس: ۳ ساقه
فلفل دلمه‌ای کوچک: ۳ عدد

مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات:

سرکه: ۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنید، بشویید و نگینی خرد کنید.
کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
نخود را آب پز و سپس آبکش کنید.
حالا همه مواد را در کاسه‌ای بریزید، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.
برای مزه‌دار کردن مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
داخل فلفل را خالی و با مواد پر کنید.
برای مدتی فلفل را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود.
سپس با سس دلخواه سرو کنید.

منبع:شبکه آشپزی