طرز تهیه آش کارده لذیذ
پارسینه: آش کارده به دلیل تخمیر جو سرشار از ویتامین های ب است.این ویتامین ها علاوه بر تقویت قوای عصبی ، اشتها آور بوده از کم خوابی و آشفتگی جلوگیری می کند.
۰۷ دی ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۵
۰

در مطلب زیر طرز تهیه آش کارده را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.

مواد لازم

بلغور جو: ۱ پیمانه
کارده (سبزی کوهی): ۸۰ گرم
بلغور گندم: ۱ پیمانه
برنج نیم دانه: نصف پیمانه
سیر: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
مواد مایه آش:
برنج نیم دانه: ۲۰ گرم
بلغور گندم: ۲۰ گرم
نارنج (آب نارنج): ۲۰ گرم
کارده: ۲۰ گرم
سیر: ۲۰ گرم
خمیر مایه: ۲۰ گرم

مراحل


روش پخت مایه آش

همه مواد قسمت دوم را با هم مخلوط می کنیم .

2 لیوان آب به آن اضافه می کنیم و سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

سپس مایه را به مدت 12 ساعت در جای گرم نگهداری می کنیم.

بعد از این مدت مایه آش ترش می شود.

روش پخت آش کارده

ابتدا بلغور ، کارده ، برنج نیم دانه و نمک را با مقداری آب ، کمی گرم نموده و سپس مایه از قبل آماده شده را به آن اضافه می نماییم و به مدت 12 ساعت در جای گرم نگهداری می کنیم.

سپس مخلوط آماده شده را روی حرارت می گذاریم تا خوب بپزد.

در آخر سیر کوبیده را به آن اضافه کرده آش را هم م یزنیم تا خوب جا بیفتد و آماده سرو شود.
 
منبع: غذالند
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2