طرز تهیه خوراک سبزیجات مدیترانه ای
پارسینه: خوراک سبزیجاتی متعلق به نواحی اطراف مدیترانه، خوارکی خوشمزه و مغذی و مناسب گیاهخواران است.
۰۳ دی ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۰
۰

مواد لازم

گوجه فرنگی    ۴۰۰ گرم
زیتون سیاه    ۱۶ عدد
پیاز    ۲ عدد
هویج    ۲ عدد
کرفس    ۲ ساقه
فلفل دلمه ای قرمز   ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز   ۱ عدد
سیر   ۴ حبه
سرکه سفید    ۱ پیمانه
روغن زیتون    ۶ قاشق سوپ خوری
رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق سوپ خوری
جعفری ریز شده   ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل   به مقدار لازم
 

طرز تهیه

 
۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون را در تابه‎ای بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه آن‌ها را سرخ کنید؛ گهگاهی هم بزنید
 
فلفل دلمه‎ای‎‌ها را از سمت پوست روی سینی گریل قرار داده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس گریل کرده و پوست آن را بکنید
 
فلفل دلمه‎ای‎‌ها و سیری که از قبل ریز کرده‎اید را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه مواد را سرخ کنید
 
گوجه‎فرنگی‎‌های فیله شده، سرکه، رب گوجه، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید
 
درپوش ظرف را بگذارید تا ۱۵ دقیقه جوش بزند. غذای شما آماده است
 
زیتون‎‌ها را به ۴ قسمت برش دهید، جعفری که از قبل ریز کرده‎اید با ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون را بیافزایید و سرو کنید.
 
منبع: پاپیون
 
بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2