.svg)
طرز تهیه پیتزا نودل با موزارلا و سس پستو
پارسینه: قرار نیست نودل فقط یک غذای فوری و بیش از اندازه ساده باشد. می‌توانید با آن دستور پخت‌های متفاوتی را امتحان کنید و با کمی خلاقیت میانوعده‌های بی‌نظیری را تهیه کنید.
این بار می‌خواهیم به جای نان پیتزا از نودل استفاده کنیم و طرز تهیه پیتزا نودل خوشمزه را همراه با سس پستو هلندی بی‌نظیر به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا نودل
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو
طرز تهیه پیتزا نودل با موزارلا و سس پستو
ابتدا رشته‌های نودل را مطابق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.
داخل یک کاسه، تخم مرغ را بشکنید. سپس نودل‌های پخته شده را به کاسه اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید.
روغن زیتون را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مخلوط نودل را داخل تابه بریزید و کاملا پخش کنید و کمی فشار دهید تا فشرده شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا برای ۲۰ دقیقه بپزد.
در این فاصله پیاز خرد شده را با مقداری روغن داخل تابه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کرده و بپزد. مقداری رب اضافه کنید و مایه گوشت را کنار بگذارید.
حالا مقداری از سس پستو را روی تمام قسمت‌های نودل بریزید. گوشت چرخ کرده و پنیر پارمزان را هم روی نودل بریزید. در تابه را ببندید تا پنیر آب شود. پیتزا نودل آماده است.
طرز تهیه سس پستو
برای تهیه سس پستو معمولا از دانه‌های کاج استفاده می‌شود. اما در صورتی که دانه کاج در دسترس نداشتید می‌توانید از گردو هم استفاده کنید. ابتدا گردوها را با دست خرد کنید و به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کمی بو داده شوند و طعم بهتری بگیرند.
بعد از این که گردوها را از فر خارج کردید، سعی کنید تا جایی که می‌توانید پوست آن را بگیرید.
ریحان، گردو، نمک، پنیر پارمزان و سیر را داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. در آخر روغن زیتون هم اضافه کرده و مخلوط کنید. سس پستو آماده است.
منبع: کاله
ارسال نظر