طرز تهیه کوکی جو دوسر و موز شکلاتی صبحانه

این کلوچه های صبحانه شکلاتی موز و جو دوسر واقعا خوشمزه ، خوش طعم و دارای بافت عالی هستند. این دستور بدون کره است اما به جای آن از مقداری روغن نارگیل استفاده شده است که معروف است فواید زیادی برای سلامتی دارد. برای آشنایی با طرز تهیه کوکی جو دوسر و موز شکلاتی صبحانه مطلب زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

۳۰۰ گرم جو دوسر

۱ فنجان (۱۰۰ گرم) آجیل (گردو ، بادام یا فندق) ، خرد شده

۱/۴ فنجان (۲۰ گرم) نارگیل خرد شده

۲ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) دانه آفتابگردان

۲ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) دانه کتان

۱/۴ فنجان (۵۰ گرم) شکر قهوه ای

شکلات تلخ ۴ اونس (۱۲۰ گرم) خرد شده

۱ قاشق چایخوری (۳ گرم) پودر دارچین

۱/۲ فنجان (۷۰ گرم) کشمش

پوست تازه رنده شده ۱ لیمو

۱ عدد موز بزرگ

۱ عدد تخم مرغ

۳ قاشق غذاخوری (۴۵ میلی لیتر) روغن نارگیل

۲/۳ فنجان (۱۶۰ گرم) ماست

۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) نمک

دستور پخت:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ تمام مواد خشک را ترکیب کنید: جو دوسر ، آجیل ، نارگیل خرد شده ، دانه های آفتابگردان و کتان. شکر قهوه ای ، دارچین ، کشمش ، شکلات و پوست لیمو را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک موز را با استفاده از چنگال پوره کنید.

تخم مرغ ، روغن نارگیل و ماست را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. مواد تر را روی مواد خشک اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند. روی سینی های آماده شده کوکی ها را قرار دهید. با استفاده از یک اسکوپ یا قاشق مقدار مشخصی از خمیر را برداشته و روی سینی بگزارید. آن را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود. قبل از سرو اجازه دهید خنک شوند.

منبع: آشپزی ها