پارسینه: این آش غذای محلی گلستان است و در مطلب زیر طرز تهیه آن را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
۰۵ آذر ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۵
۰
کد خبر: ۶۷۰۳۳۲

مواد لازم
عدس و لوبیا و نخود ۱ پیمانه
سبزی (آش) ۵۰۰ گرم
رب انار ۳ قاشق غذا خوری
سیر (ریزشده) ۱ پیمانه
برنج ۲ پیمانه
نعنا خشک ۴ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا حبوبات را شسته و بعد از ابكش كردن در ظرفی مناسب با مقداری روغن تفت دهید و با مقداری آب بپزید.
درون یك قابلمه را تا نصف آب ریخته و بعد برنج را داخل آن بریزید تا جوش بیاید و كمی باز شوند، سپس حبوبات را به آن اضافه كنید و پس از اینكه آش كمی لعابدار شد سبزی آش را اضافه كنید.
پس از پخت سبزی سیر و بعد رب انار را به همراه نمك، فلفل و زردچوبه اضافه كرده و كاملا هم بزنید. در آخر نعنا را در كمی روغن تفت داده و آش را تزئین كنید.
سایر نکات
حتما حبوبات را از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آنها را 2بار جوشانده و بعد از جدا كردن آبشان بپزید
به جای رب انار یا رب آلو میتوان از آب نارنج و كمی شكر استفاده كرد.
منبع: پاپیون
ارسال نظر

زندگی در دل صخرههای سلطان داغی

تصاویر جدید از محل انفجار خونین در بغداد

بارش برف در رشت

دیدنی های روز؛ از تغییر دولت در آمریکا تا غسل تعمید پوتین

نمایشگاه کووید ۱۹ در ووهان

فوران شبانه آتشفشان آتنا

روز دوم رزمایش اقتدار ۹۹ نزاجا

هجوم مسافران زمستانی به هرمزگان
