به طور کلی نودل غذای سالمی برای کودکان محسوب نمی‌شود و نمی‌تواند جای غذاهای مغذی خانگی را بگیرد، اما اگر کودک شما تمایل به خوردن نودل دارد بهتر است آن را همراه با سبزیجات فراوان تهیه کنید و در وعده‌های غذایی کم به آن‌ها بدهید. در ادامه شما را با کیک مرغ، سالاد مرغ و سیب زمینی و سالاد سزار آشنا میکنیم.
مواد لازم
مرغ پخته شده: یک کیلوگرم
آب: ۴ پیمانه
نودل: ۱۷۰ گرم
کره بادام زمینی پرچرب: ¾ پیمانه
شیر نارگیل: ¾ پیمانه
گشنیز تازه: ¼ پیمانه
آب لیموترش: ¼ پیمانه
شکر: یک قاشق غذاخوری
نمک: ¾ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: ¼ قاشق چایخوری
خیار کوچک: یک عدد
پیازچه: ۲ عدد
مراحل
ابتدا استخوان و پوست‌های مرغ را جدا میکنیم و سپس آن‌ها را به رشته‌های باریک برش میزنیم.
در یک قابلمه متوسط، آب را میگذاریم بجوشد.
نودل‌ها را طبق دستور نوشته شده روی پاکت میپزیم و سپس از روی حرارت برمی داریم. اجازه می‌دهیم ۵ دقیقه در آب بماند.
در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی، شیر نارگیل، گشنیز، آب لیموترش، شکر، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط میکنیم.
مرغ‌ها، خیار و پیازچه را به آن‌ها اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
نودل‌ها را آبکش میکنیم.
در یک کاسه دیگر، مخلوط مرغ و نودل‌ها را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا مواد به خورد هم بروند.
منبع: غذالند
