طرز تهیه ساندویچ ایتالیایی با پنیر پراتو

طرز تهیه

مرحله اول

شش عدد نان تست را روی توری فر قرار دهید. پنیر پراتو را رنده کرده و به مقدار دلخواه از پنیر پراتو روی نان‌ها بریزید. این نان‌ها زیر ساندویچ قرار می‌گیرند.

مرحله دوم

کره را در دمای محیط قرار دهید تا آب شود. حالا داخل کره آب شده، پودر سیر بریزید و با هم ترکیب کنید. درنهایت کره و پودر سیر را با قاشق روی شش تکه نان تست باقی مانده به عنوان روی ساندویچ بمالید و سپس روی هر کدام از آن‌ها، مقدار کمی پونه کوهی خشک شده بریزید. برای خشک کردن پونه کوهی، می‌توانید آن‌ها پونه‌ها را چند روزی در دمای اتاق قرار دهید تا خشک شوند.

مرحله سوم

حالا تکه‌های رویی نان را روی تکه‌های زیری آن بچینید. سپس توری را داخل فر گذاشته و به مدت دو تا سه دقیقه بگذارید تا نان‌ها تست شده و قهوه‌ای رنگ شوند. پس از قهوه‌ای شدن روی نان‌ها، آن‌ها را از فر خارج کرده و برگردانید و دوباره حدود دو تا سه دقیقه در فر بگذارید تا پشت آن‌ها هم طلایی شود.

مرحله چهارم

پس از تست شدن نان‌ها در فر، آن‌ها را خارج کرده و هر کدام را از وسط نصف کنید. سس مارینا را در کاسه‌ای ریخته و همراه با نان‌ها سرو کنید. حالا ساندویچ ایتالیایی با پنیر پراتو شما آماده است.

طرز تهیه سس مارینارا

مرحله اول

برای تهیه سس مارینارا ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. سپس در یک ماهیتابه روغن زیتون ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا داغ شود. حالا پیازهای خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس سیر‌ها را له کنید و همراه با آویشن به پیاز اضافه کنید. گوجه فرنگی را هم له کرده و روی این مواد بریزید.

مرحله دوم

بعد از غلیظ شدن سس، نمک، آبلیمو و ریحان و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا سس مارینارا شما آماده است.

منبع: کاله