طرز تهیه ساندویچ برگر فلافل

این ساندویچ لذیذ و خوشمزه در کمترین زمان تهیه میشود. میتوانید با سس موردعلاقه خود سرو کنید و لذت ببیرید. همچنین این ساندویچ یک گزینه عالی برای گیاهخواران نیز میباشد. برای آشنایی با این دستور پخت مطلب زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

برای برگر:

نخود پخته شده ۲ پیمانه (حدود ۲ قوطی)
¼ فنجان هوموس سیر
¼ فنجان آرد بدون گلوتن
½ پیاز زرد کوچک
½ دسته جعفری تازه
¼ دسته تازه شوید
۲ قاشق چایخوری زیره
¼ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
۱ قاشق چایخوری نمک (اگر از کنسرو نخود با نمک استفاده می کنید کمتر نمک بزنید)
فلفل سیاه تازه آسیب شده به مقدار لازم

برای خدمت: (اختیاری)

نان برگر
کاهو
سس کچاپ
ترشی پیاز قرمز
گوجه فرنگی

دستور پخت:

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک سینی فر را چرب کنید یا آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. پیاز ، جعفری و شوید را درون غذاساز ریخته و آنرا تا ریز خرد شدن مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده باقی مانده را به پردازنده اضافه کنید تا با هم مخلوط شوند. دستان خود را کمی خیس کرده ، خمیر را به ۶ قسمت کوچک تقسیم کرده و هر یک را به شکل دایره ای با ضخامت تقریباً یک بند انگشت در آورید.

همبرگرها را به طور مساوی در سطح سینی فر قرار دهید ، مطمئن شوید که هر برگر فضای خالی کمی در اطراف خود دارد. به مدت ۲۰ دقیقه در قسمت وسط فر بپزید ، سپس همبرگرها را خارج کرده و برگردانید. دوباره به قسمت بالای فر برگردید و برای ۱۰-۱۵ دقیقه دیگر آن را بپزید. به صورت دلخواه سرو کنید میتوانید باقی مانده ها را تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید و یا می توانند تا دو ماه منجمد کنید.

منبع: آشپزی ها