طرز تهیه پنکیک سیب برای صبحانه

دستور پخت پنکیک سیب برای صبحانه

مواد لازم:

برای تاپینگ:

۱/۴ فنجان (۵۰ گرم) شکر قهوه ای
۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) آرد
۱/۴ فنجان (۲۵ گرم) جو دوسر
۳ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم) کره
۱/۲ قاشق چایخوری (۲ گرم) دارچین

برای خمیر پخکیک:

۱ و ۱/۴ فنجان (۱۶۰ گرم) آرد
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) شکر
۱/۲ قاشق چایخوری (۲ گرم) نمک
۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری (۶ گرم) بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری (۲ گرم) دارچین
۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) جوز هندی
۱ عدد تخم مرغ
۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر
۲ قاشق غذاخوری (۲۸ گرم) روغن نباتی
۱ فنجان سیب پوست کنده و خرد شده (حدود ۱ عدد سیب)

دستور پخت:

تاپینگ پنکیک: در یک کاسه متوسط ​​، شکر قهوه ای ، آرد ، جو دوسر و دارچین را مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن یا چنگال مخلوط کنید تا مخلوط گلوله گلوله شود. کنار بگذار.

خمیر پنکیک را آماده کنید. در ظرف دیگری آرد را با شکر ، بکینگ پودر ، نمک ، دارچین و جوز هندی مخلوط کنید. تخم مرغ ، شیر و روغن را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. سیب را پوست بگیرید و خرد کنید و با خمیر پنکیک ترکیب کنید.

یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. برای هر پنکیک ، ۱/۴ فنجان خمیر را روی تابه داغ بریزید. هر پنکیک را با ۲ قاشق غذاخوری مخلوط شکر و کره به طور مساوی بپزید. می توانید مخلوط را کمی به پنکیک فشار دهید تا بهتر به پنکیک بچسبد.

حدود ۲ تا ۳ دقیقه یا تا حدی که به حباب بزند، بپزید. برگردانید و طرف دیگر را بپزید تا حدود ۲ یا ۳ دقیقه تا زمانی که لبه ها قهوه ای روشن شود. با شربت افرا ، عسل یا خامه سرو کنید.