.svg)
طرز تهیه مربا به در خانه
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه مربا به را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
مواد لازم
به ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۴ قاشق چای خوری
هل ۵ عدد
گلاب ۱/۲ لیوان
طرز تهیه
ابتدا بِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید.
درون ظرف مناسب حدود ۵ لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد.سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود.
سپس آبلیمو و گلاب را در ۵ دقیقه آخر پخت اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
سایر نکات
حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوشرنگ تر شود.
منبع: پاپیون
ارسال نظر