طرز تهیه نان مغزدار مقوی و سالم

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع نان مغزدار مقوی و سالم را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

آرد - بیش از یک کیلوگرم
شکر-یک لیوان
تخم مرغ -۲عدد
روغن مایع -یک لیوان
شیر ولرم -۲ لیوان
خمیرمایه فوری -۲ قاشق غذاخوری

مواد داخل نان

کنجد - به اندازه لازم
هل - به اندازه کافی
شکر - به اندازه لازم
گردوی خرد شده - به اندازه لازم

طرز تهیه

۲- آن‌قدر آرد را اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را بپوشانید و در جای گرم و تاریک به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.

۳- برای مواد میانی نان هم مغز‌ها را با شکر و هل مخلوط کنید و داخل خمیر نان‌ها بریزید.

۴- پس از گذشت ۲ ساعت که خمیر پف کرد و حجمش افزایش یافت مقداری از آن را بردارید و با دست گرد و با انگشت وسط آن چال حفره ایجاد کنید و از مواد میانی نان داخل آن بریزید و خمیر را ببندید.

۵- یک طرف نان را هم در کنجد بغلطانید. سپس نان‌ها را در فر بپزید.

منبع: روزنامه خراسان