طرز تهیه رولت کوکو سبزی
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه رولت کوکو سبزی را برای شما عزیزان آموزش دیده ایم.
۰۵ آبان ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۰
۰

مواد لازم

تخم مرغ   ۳ عدد
سبزی (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده)   ۱ لیوان
آرد   ۲ قاشق غذا خوری
سیر   ۳ حبه
ماست‏ (موسیر و چکیده)   به مقدار لازم
نمک   به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا سبزی ها را تا حد ممكن ریز كنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده كرده و به همراه ادویه و تخم مرغ و آرد به مواد اضافه كنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا كف كرده و خوب مخلوط شود.
 
قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید كه از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یك لایه نازك ایجاد شود.قالب را با كره چرب كرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری كه از قبل داغ شده در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و كوكو را بپزید.
 
بعد از پخت كوكو را روی كاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول كنید و داخل یخچال قرار دهید.كمی صبر كنید تا كوكو خنك شود و بعد آن را باز كرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول كنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.

سایر نکات

۱) این کوکو اگر در روغن سرخ شود رنگ سبز تیره‌ای به خود میگیرد که خیلی زیبا نیست! بهتر است آن را داخل فر بپزید.
۲) حواستان باشد داخل کوکو زردچوبه نزنید، چون رنگ آن را خراب میکند.
۳) احتمال شکستن رول موقع پیچیدن خیلی زیاد است برای اینکه این احتمال را به حداقل برسانید اولا قالب را بزرگ بردارید تا کوکو شما کم ارتفاع شود. ثانیا آرام آن را رول کنید و اگر رول شکست هول نشوید و به آرامی به کارتان ادامه دهید.
 
منبع: پاپیون
بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2