ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن خورش ها

برای این که خورش شما خوشمزهتر شود باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به آنها اشاره میکنیم:
۱- معمولا در خورشها ترشی اضافه میشود و بعضی آبغوره و بعضی آبلیمواضافه میکنند. اگر این ترشی در خورش بجوشد رنگ آن را تغییر میدهد، بنابراین بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر خورش را خاموش کردهاید.
۲- رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید. این کارخورش را خوش رنگ میکند.
۳- اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی به آن اضافه کنید تا شوری آن را بگیرد.
۴- اگر خورش شما چرب بود، چند قطعه یخ را داخل پاکت فریزری بریزید، در آنرا محکم ببندید ودر غذا بیندازید تا چربیها دور آن جمع شود.
۵- برای تهیه خورش قیمه لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید.
۶ - برای خوشمزهتر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده و آنرا کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند.
۷- - خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای کم نیاز دارد تا کاملا جا بیفتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید.
۸- نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی برای قیمه بادمجان
ابتدا آب را در قابلمهای جوش بیاورید وکمی روغن و نمک بریزید. سپس بادمجانها را داخل آب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش کنید. بعد از آن بادمجانها را سرخ کنید. روش دیگری هم برای سرخکردن بادمجان وجود دارد، این که بادمجانها را باکمی آرد آغشته و بعد در ماهی تابه سرخکنید.
منبع: خراسان

ریمیکس انرژی بخش «استاس تونه» ۲+ موزیک ویدیو

امروزتو با این ریمیکس باحال «ذات - استاس تونه» بساز+ موزیک ویدیو

شادی بانوان والیبالیست در لیگ برتر والیبال زنان ایران+ تصاویر

فصل برداشت چای ترش در شهرستان کارون

تصویری از عجیبترین ساحل جهان در مکسر هرمزگان

قطعه «سونات مهتاب» بتهوون با اجرای گروه پیانو گایز+موزیک ویدیو

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس
از افسانه های اسرار آمیز تا حضور مارهای عظیم الجثه در چاه دوزخ+ فیلم
سلاح مرموز پنتاگون که کارکرد آن نامشخص است!+ عکس
حمله مرگبار سگ به بزمجه+ فیلم
اختراع شنل نامرئی هری پاتر در زندگی واقعی+ فیلم
چگونه موبایلهای سرقتی ایرانی سر از افغانستان درمیآورند؟ +فیلم
اعلام زمان واریز و برداشت یارانه نقدی، آذر ۱۴۰۲
عادت نادری به نام همنوع خواری در برخی حیوانات+ عکس
هویت کشته شدگان مرکز انتقال نفت برداسپی در کوهدشت مشخص شد+عکس
بهترین راه برای افزایش قد کودکان
مسی پا به دنیای مُد گذاشت +عکس
پسگردنی که سردار آزمون از دیبالا دریافت کرد+ عکس
انتشار عکسی جنجالی از معشوقه پوتین!
پارچهای که خریدش در آمریکا ۵ سال حبس دارد+تصاویر
فاجعه مقابل چشمان عروس؛ داماد وسط جشن عروسی کشته شد+ فیلم
طرح یک سوأل شرمآور در مسابقهی شبکه ۲ تلویزیون!+ عکس


