گوناگون

طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی

طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی

پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه یتیمچه بادمجان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.

مواد لازم

پیاز درشت ۴ عدد
بادمجان درشت ۴ عدد
سیب زمینی درشت ۴ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

بادمجان‌ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد بادمجان ها را بشویید
پیاز پوست گرفته را نیز حلقه حلقه و در ته یک قابلمه بچینید و سپس بادمجان ها را روی آن بچینید.
فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی بادمجان‌ها بریزید و روی آن نیز گوجه فرنگی حلقه شده بچینید.
لایه آخری را با سیب زمینی پوست گرفته و حلقه شده بچینید. روی آن نمک، فلفل و زردچوبه بریزید و رب گوجه فرنگی و روغن را با نصف لیوان آب اضافه کنید.
بگذارید تا خوب بپزد، آب آن کاملا گرفته شود و به روغن بیافتد.
منبع: پاپیون

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار