طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه یتیمچه بادمجان را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
۰۱ آبان ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۰
۰

مواد لازم

پیاز درشت   ۴ عدد
بادمجان درشت   ۴ عدد
سیب زمینی درشت   ۴ عدد
فلفل دلمه ای   ۱ عدد
گوجه فرنگی   ۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه  به مقدار لازم
روغن  ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

بادمجان‌ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد بادمجان ها را بشویید
 
پیاز پوست گرفته را نیز حلقه حلقه و در ته یک قابلمه بچینید و سپس بادمجان ها را روی آن بچینید.
 
فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی بادمجان‌ها بریزید و روی آن نیز گوجه فرنگی حلقه شده بچینید.
 
لایه آخری را با سیب زمینی پوست گرفته و حلقه شده بچینید. روی آن نمک، فلفل و زردچوبه بریزید و رب گوجه فرنگی و روغن را با نصف لیوان آب اضافه کنید.
 
بگذارید تا خوب بپزد، آب آن کاملا گرفته شود و به روغن بیافتد.
 
 
منبع: پاپیون
بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2