طرز تهیه میگو سوخاری خوشمزه با اسفناج

گام ۱
در ابتدا باید پنیر، زردچوبه، آرد سوخاری، فلفل قرمز و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

گام ۲
در یک ظرف جداگانه تخم مرغ را شکانده و با چنگال خوب هم میزنیم.

گام ۳
هر بار ابتدا میگو‌ها را داخل تخم مرغ فرو کنید و سپس داخل مخلوط آرد سوخاری بغلطانید.

گام ۴
میگو‌ها را در مدت زمان ۷ دقیقه با روغن فراوان سرخ کنید.

گام ۵
سپس برای گرفته شدن روغن اضافی میگو‌ها آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه تمیز قرار دهید.

گام ۶
شیر را روی حرارت قرار داده و پیش از گرم شدن آرد را بپاشید و اجازه دهید تا ۲ الی ۳ دقیقه بجوشد.

گام ۷
اسفناج را نیز جداگانه بپزید.

گام ۸
سپس پودر فلفل و زنجبیل را اضافه کنید.

گام ۹
مواد را از روی حرارت بردارید.

گام ۱۰
روغن زیتون را افزوده و اسفناج را در ظرف سرو کشیده و روی آن سس شیر که آماده کرده اید را بریزید.

گام ۱۱
سپس میگو‌هایی که آماده کرده اید را روی آن بچینید.

میگو را خیلی سرخ نکنید زیرا باعث سفت شدن گوشت آن می شود.

اسفناج را تا جایی که آب آن کشیده شود بپزید.نباید سرخ شود.

در صورتیکه سس شیر را دوست نداشته باشید می توانید آن را حذف کنید.

منبع: غذالند