طرز تهیه املت سفید قارچ و تخم مرغ متفاوت

اگر تابه حال فکر می کردید املت یعنی گوجه و تخم مرغ، پس حتما صبحانه سریع و آسان املت سفید قارچ و تخم مرغ را امتحان کنید.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴ قارچ دکمه ای، خرد شده

۲ پیازچه، خرد شده

۴ عدد سفیده تخم مرغ

نمک و فلفل سیاه

۱/۴ فنجاان چدار، خرد شده

طرز تهیه:

۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. قارچ ها و پیازچه ها را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه آن ها را هم بزنید، تا پخته شوند، سپس از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط​​، سفیده تخم مرغ را با ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل هم بزنید. ماهی تابه را به حرارت متوسط ​​برگردانید، قاشق غذاخوری باقی مانده روغن را گرم کنید، سپس سفیده تخم مرغ را ۱ تا ۲ دقیقه، تا یکنواخت شدن، بپزید.

برای تزیین، سبزیجات و چدار را روی سفیده تخم مرغ بگذارید.

اطلاعات تغذیه ای

کالری ۴۴۶، چربی ۳۷ گرم، کلسترول ۳۰ میلی گرم ، سدیم ۸۸۷ میلی گرم ، پروتئین ۲۳ گرم، کربوهیدرات ۶ گرم، فیبر ۲ گرم، سدیم ۳ گرم، آهن ۱ میلی گرم ، کلسیم ۲۴۰ میلی گرم.

منبع: مجله امرسان