طرز تهیه کیک مرغ پنیری
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه کیک مرغ پنیری را آموزش داده ایم.
۰۳ مهر ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۵
۰

مواد لازم

پنیر چدار یا پنیر پیتزا    ۱ پیمانه
پیازچه    ۱/۳ پیمانه
سینه‌ مرغ   ۲ قطعه
کره    ۱ پیمانه
خامه‏    ۳/۴ پیمانه
نمک   ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر   ۳ قاشق چای خوری
شکر   ۲ قاشق غذا خوری
آرد   ۲ پیمانه

طرز تهیه

۱.ابتدا فر را با دمای ۲۴۰درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
 
۲.آرد ،نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود.
 
۳.کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید . نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط مخلوط کردن کافیست.
 
۴.مرغ (یا ژامبون مرغ)را به صورت نوارهای باریک ببرید و با بیفتک به خوبی بکوبید تا له شود.سپس آن را مقداری کره سرخ کنید و نمک و فلفل زده و به صورت ریز خرد کنید.پیازچه را نیز ریز خرد کنید.
 
۵.حال مرغ و پیازچه را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
 
۶.پنیر را رنده زده و به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.حال خامه را کم کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و در صورت نیاز خامه بیشتری را به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
 
۷.داخل ظرف فر کاغذ روغنی قرار داده و خمیر را روی آن بریزید خمیر را با چاقو به چند قسمت تقسیم کرده و روی همه قسمتها کمی خامه بزنید.
 
۸.حال کیک را به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه داخل فر بپزید.

سایر نکات

۱) در صورت تمایل کیک را با مرغ طبخ کنید.
 
۲) ممکن است کیک شما تا ۲ یا ۳ بربر میزان مطرح شده خامه نیاز داشته باشد.
 
۳) در صورت تمایل به مرغ بعد از سرخ شدن کمی زعفران هم بزنید.
 
۴) این کیک را با گوشت هم میتوان پخت.
 
به جای خامه می‌توان از ماست یا خامه ترش یا دوغ و یا از آب غلیظ مرغ هم استفاده کرد.
 
منبع: پاپیون
بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید