طرز تهیه ترافل خامه ای شکلاتی
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه ترافل خامه ای شکلاتی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
۰۲ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۵
۰

مواد لازم

چیپس شکلات یا شکلات تخته ای    ۱.۵ لیوان
اسانس وانیل    چند قطره
پودر کاکائو  ۱/۴ لیوان
گردو خرد شده   ۱/۲ لیوان
پودر قند   ۱.۵ لیوان
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه   ۲۲۰ گرم

طرز تهیه

۱.پنیر خامه ای یا ماسکارپونه را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس پودر قند و اسانس وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مایه ترافل خودش را بگیرد.
 
۲.شکلات های چیپسی را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ( روش بن ماری ) تا ذوب شود سپس به مایه ترافل اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید سپس این مخلوط را ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
 
۳.مقداری پودر قند ، پودر کاکائو و گردوی خرد شده را داخل کاسه های جداگانه بریزید ، با قاشق چایخوری از مایه ترافل بردارید ، دست تان را چرب کنید و ترافل را به شکل توپ حالت دهید سپس داخل پودر قند یا پودر کاکائو یا گردو و … بغلطانید سپس ترافل های آماده را سرو کنید.

سایر نکات

برای نگهداری ترافل ها آنها را داخل بسته های کاغذی یا نایلونی قرار دهید و در یخچال بگذارید تا سرد بمانند ( گرما موجب شل شدن ترافل میشود ).
 
 
منبع: پاپیون
بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید