طرز تهیه آسان نان چای قزوین
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه آسان نان چای قزوین را آموزش داده ایم.
۳۱ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۵
۰
کد خبر: ۶۵۶۲۷۲
مواد لازم
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
هل کوبیده ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
ماست ۳ قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره ۳۵۰ گرم
پودر قند ۳۰۰ گرم
آرد ۱ کیلوگرم
طرز تهیه
۱.اول روغن را آب کرده (ولرم شود) بعد پودر قند رو درونش حل می کنیم وقتی کامل پودر قند در روغن حل شد ( آرد + پودر هل + بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم ) و کم کم به مواد اضافه میکنیم
۲.حالا باید تخم مرغ ها رو در ظرف جدا مخلوط کرده و به مواد اضافه کرد و در آخر ۳ قاشق ماست رو به مخلوط اضافه میکنیم .
۳.بعد با دست خوب ورز می‌هیم . بعد خمیرمان را به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت می‌هیم( در ضمن شکل خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد )
۴.خمیر عمل آمده را روی سطح صافی با وردنه به قطر ۱ سانتی متر صاف میکنیم و قالب می‌زنیم.
۵.رومال رو بهش اضافه کرده و در آخر روش کنجد پاشید و با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در سینی وسط فر قرار دهید .
سایر نکات
از آنجایی که دمای فرها با همدیگه یکسان نیست،پس مواظب باشید شیرینیهاتون نسوزه.همینکه زیر شیرینی طلایی شد سینی محتوی شیرینی رواز فر خارج کنید.
در ظرف در دار و در جای خشک و خنک نگهداری شود.
منبع: پاپیون
