طرز تهیه پیتا مرغ و سبزیجات، صبحانه لذیذ

اکثر غذا‌هایی که برای صبحانه در ایران مصرف می‌شود معمولا محدود است و همین امر تمایل به خوردن صبحانه را کاهش می‌دهد. برای اینکه میل به خوردن صبحانه را در خود تقویت کنید چند راه دارید. مثلا اینکه شب‌ها سبک‌تر شام بخورید تا صبح روز بعد گرسنه از خواب بیدار شوید. اما یکی از راه‌های خوب دیگر ایجاد تنوع در وعده غذایی صبح است.

مواد لازم:

۴ نان پیتا نازک
۱ هویج متوسط
۲ خیار کوچک
فیله مرغ
نمک و فلفل
۱/۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز
۱ فلفل دلمه‌ای متوسط
۱۰۰ گرم کاهو
خامه ترش یا هر سسی که دوست دارید

طرز تهیه:

هویج را رنده کنید یا آن را به شکل نوار‌های باریک برش دهید. خیار را نیز به شکل نوار‌های باریک ببرید.

فیله مرغ را به شکل مکعب خرد کنید.

یک قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه بریزید تا گرم شود. سپس هر طرف مرغ را برای پنج تا هفت دقیقه سرخ کنید. آن‌ها را در یک کاسه قرار داده و برای گرم نگه داشتن آن‌ها روی ظرف یک درپوش بگذارید.

فلفل دلمه‌ای را داخل یک تابه قرار داده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید و تا زمانی که نرم و ترد شود آن را سرخ کنید.

نان پیتا را با روغن چرب کنید و تمام مواد را در آن قرار دهید و دو سانتی متر از لبه نان را خالی بگذارید. سپس این لبه را به سمت داخل بپیچانید جوری که مواد پوشانده شود.

حال نان را یک رول کرده و فورا آن سرو کنید.

منبع: کی آشپزه