طرز تهیه پای سیب زمینی، غذای هیجان انگیز

بعضی اوقات پیش می‌آید که دلتان یک غذای هیجان‌انگیز و حسابی خوشمزه و جدید بخواهد؛ غذایی که تا به حال امتحان نکرده باشید و بتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل جای خودش را در برنامه غذایی هفتگی‌تان باز کند. پیشنهاد ما به شما پای سیب زمینی است. کراست این غذا با سیب زمینی تهیه شده و روی آن بیکن خرد شده، زرده تخم مرغ، گوجه گیلاسی و پنیر کم‌نمک و پرپروتئین موزارلا که باعث می‌شود لقمه‌تان حسابی کش بیاید و طعمی بی‌نظیر بگیرد، چیده می‌شود. پای سیب زمینی هم مثل پوره سیب زمینی، بورک سیب زمینی و توپک سیب زمینی یک تجربه آسان و خوشمزه از هنر آشپزی را برای‌تان به ارمغان می‌آورد. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پای سیب زمینی

سیب زمینی رنده شده چهار عدد
تخم مرغ دو عدد
زرده تخم مرغ سه عدد
پنیر موزرلا توپی سه عدد
جعفری خشک دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر آویشن یک قاشق مرباخوری
روغن زیتون به مقدار لازم
بیکن خرد شده به مقدار لازم
گوجه گیلاسی نصف پیمانه
پیازچه و پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه پای سیب زمینی

ابتدا داخل یک کاسه متوسط سیب زمینی‌های خام را با رنده درشت، رنده کنید. داخل یک کاسه دیگر یک پارچه تمیز پهن کنید و سیب زمینی‌های رنده شده را روی پارچه بریزید و آب سیب زمینی را بگیرید. مجددا سیب زمینی را به کاسه برگردانید.

در این مرحله تخم مرغ، جعفری خشک، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه‌ها کاملا پخش شوند.

روی سینی فر یک عدد کاغذ نسوز قرار دهید. سیب زمینی رنده را کف کاغذ بریزید و با ته قاشق سیب زمینی را به شکل قالب پخش کنید. به کمک یک قلموی آشپزی روی لایه سیب زمینی را آغشته به روغن زیتون کنید و سینی را به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا سیب زمینی کاملا پخته شده و رویش طلایی‌رنگ شود.

در این فاصله پنیر موزارلای توپی را به صورت ورقه‌ای برش دهید. بعد از نیم ساعت سینی را از فر بیرون بیاورید. بیکن خرد شده و گوجه گیلاسی را روی لایه سیب زمینی پخش کنید. پنیر‌های موزارلا را هم روی بیکن‌ها بچینید و سه عدد زرده تخم مرغ بین پنیر‌ها قرار دهید. سینی را در فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع قرار دهید.

بعد از یک ربع سینی فر را بیرون بیاورید و روی پای سیب زمینی را با مقداری پیازچه و پاپریکا تزیین کنید. نوش جان!

منبع: کتاب کاله