طرز تهیه سس انار، چاشنی خوشمزه

سس انار چاشنی ترش و شیرین وخوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را در کنار انواع دسر، سالاد و غذا‌های گوشتی سرو کنید. این سس به غذای شما رنگ و لعاب و طعمی متفاوت می‌بخشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سس انار با نشاسته ذرت خانگی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه سس انار

نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
آب انار یک و نیم پیمانه
دانه انار نصف پیمانه
آب لیموترش یک چهارم قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
آب مرغ یک سوم پیمانه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سس انار با نشاسته ذرت

نشاسته را کمی با کره تفت دهید. آب انار و آب مرغ را به نشاسته اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا نشاسته­‌ها کاملا مخلوط شده و مواد یکدست شوند. (در صورت نیاز از صافی عبور دهید.) در صورت تمایل می‌توانید به جای آب مرغ از آب استفاده کنید.

همه مواد جز دانه­‌های انار را به مخلوط اضافه کرده و آن روی حرارت کم قرار دهید تا غلیظ شود. دانه‌­های انار را به مخلوط اضافه کنید و یک دقیقه بعد آن را از روی حرارت بردارید. سس انار مخصوص شما آماده است آن را داخل ظرف مورد نظر ریخته و در کنار سالاد کیوی و اسفناج سرو کنید.

منبع: کتاب کاله