گوناگون

طرز تهیه کرم موکا

پارسینه: پارسینه: امروز طرز تهیه کرم موکا را آموزش خواهیم داد.
۱۹ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۰
۰
طرز تهیه کرم موکا

مواد لازم

 
خامه‏ صبحانه   ۱ پیمانه
شیر   ۲ پیمانه
شکلات شیری   ۱۰۰ گرم
شکر   ۱/۲ پیمانه
پودر قهوه اسپرسو   ۱ قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین   ۲ قاشق سوپ خوری
آب سرد   ۱/۲ پیمانه
نمک   نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه

۱. پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید تا به حالت مایع روان در بیاد‫!‬
 
۲. خامه رو روی حرارت بذارید تا کمی جوش بیاد‫,‬ حالا شکر و پودر قهوه و شکلات خرد شده و شکر رو به اون اضافه کنید‫.‬
 
۳. مواد رو ۲ دقیقه حرارت بدید و مدام هم بزنید تا ته نگیره‫!‬ وقتی تمام مواد یکدست شد‫,‬ حرارت رو خاموش کنید و شیر و نمک رو اضافه کنید‫.‬
 
۴. در مرحله آخر وقتی کمی از حرارت افتاد‫,‬ ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه‫!‬
 
۵. کف قالبتون رو کمی چرب کنید و مواد رو از صافی رد کنید و اضافه کنید و در یخچال بذارید تا دسر ببنده‫!‬

سایر نکات

ژلاتین اگر به شیر داغ اضافه بشه, میبره! ‬
 
یک پنسه میزانی است که بین انگشت شست و سبابه جا میگیره!‬
 
میزان نمک در دستور یک دسر, برای اینه که شیرینی دسر دل رو نزنه!‬
ارسال نظر
نمای روز
داغ
حواشی پلاس
صفحه خبر- وب گردی
آخرین اخبار
<