گوناگون

آشنايي با غذاهاي محلي ايران

آشنايي با غذاهاي محلي ايران

پارسینه: مناطق مختلف كشور زيبا و پنهاورمان با توجه به مواد اوليه خاص خود، غذاهاي محلي و معروفي دارند که با خوردن آنها، مي‌توان طعم‌هاي جديد و لذيذي را امتحان كرد. از اين رو آشنايي با غذاهاي محلي ايران مي‌تواند در سفر به مناطق مختلف نظر شما را به سمت اين غذاها جلب كند. غذاهايي كه محلي بودنشان را مي‌توانيد از طعم دلپذيرشان تشخيص دهيد.

برخي از اين غذاها بسيار شناخته شده‌اند كه از جمله آنها مي‌‌توان از بزقورمه، چكدرمه و قيمه نثار نام برد.

آشنايي با غذاهاي محلي ايران

بز قورمه؛ کرمان
يکي خوشمزه ترين غذاهاي محلي کرمان، بز قورمه است. همان طور که از اسم اين غذا پيداست، از گوشت بز تهيه مي شود و طعم بسيار مطلوبي دارد. اين غذا چيزي شبيه به آبگوشت است که در آن نان خرد مي کنند. در سفر به کرمان مي توانيد در تمام رستوران هاي اين شهر بز قورمه را امتحان کنيد تا طعم آن تا مدت ها در خاطرتان بماند.

آشنايي با غذاهاي محلي ايران

قيمه نثار؛ قزوين
اين غذاي سنتي خوش رنگ و لعاب ايران را بايد در قزوين امتحان کنيد. قيمه نثار با مخلفات زيادي که دارد، به يکي از انواع غذا هاي خوشمره و پرطرفدار ايراني تبديل شده است. گاهي در گويش عاميانه به اشتباه آن را قيمه نسا نيز مي گويند. اين غذا درگذشته جزو غذاهاي مجلسي بوده و در عروسي ها به عنوان شام به همراه سبزي خوردن سرو مي شده است.

آشنايي با غذاهاي محلي ايران

چکدرمه؛ بندر ترکمن
اين غذا که با نام هاي چکدرمه، چکديرمه يا چگدريمه شناخته مي شود، در صدر فهرست غذاهاي سنتي استان گلستان قرار دارد. غذايي لذيذ که بيشتر در سفره هاي مراسم مهم از جمله عروسي ديده مي شود و شباهت زيادي به استامبولي پلو دارد. چکدرمه، مخصوص بندر ترکمن و منطقه آق قلاست و به شکلي سنتي درون ديگ مخصوصي به نام «قازان» پخته مي شود که عطر و بوي آن هوش از سرتان مي برد.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار