طرز تهیه خوراک دل مرغ لذیذ و خوشمزه

خوراک دل مرغ یکی از غذا‌هایی است که بسیار سریع آماده می‌شود و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است. در ترکیب آن نیز می‌توان از فلفل دلمه‌ای یا قلمی، قارچ، سیب زمینی، گوجه و .. استفاده کرد.

ابتدا دل مرغ رو با آب بپزید. بعد پیاز رو نگینی خرد کرده و با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و زیره تفت بدید. بعد قارچ، فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز رو خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدید.

در آخر دل مرغ رو بریزید و درب تابه رو بذارید. زیر اجاق رو هم کم کنید تا دل مرغ کامل بپزد. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کنید و هم در تابه ای جدا با زردچوبه و نمک سرخ کنید. بعد که دل مرغ پخت همه مواد رو با هم مخلوط کنید و میل کنید.

منبع: آشپزباشی