ایران زیباست؛ مزارع آفتابگردان «گلیداغ»

پارسینه: هر ساله کشاورزان بخش گلیداغ شهرستان مراوه تپه در استان گلستان صد‌ها هکتار از زمین‌های خود را به کشت آفتابگردان اختصاص می‌دهند. این منطقه کوهستانی و مرتفع، شرایط مناسب را برای کشت این محصول فراهم کرده و در فصل بهار و تابستان بخش‌های زیادی از زمین‌های منطقه به کشت این محصول اختصاص می‌یابد. از دانه‌های آفتابگردان جهت تهیه روغن خوراکی استفاده می‌شود. روغن آفتابگردان به دلیل داشتن مقدار زیادی اسید چرب غیر اشباع لینولئیک از مرغوبیت بالایی برخوردار بوده و کنجاله به دست آمده نیز بعد از روغن کشی به دلیل داشتن پروتئین بالا به عنوان مکمل در برنامه‌های غذایی طیور و دام مورد استفاده قرار می‌گیرد. آفتابگردان گیاهی یک ساله از خانواده گل ستاره ای‌ها است که تا حدود سه متر رشد می‌کند.