طرز تهیه نان صبحانه خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان صبحانه خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

خمیر مایه ۵/۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ¼ آب گرم ½ لیوان
شیر ولرم ۱ لیوان آرد مقدار لازم

مواد میانی:

پنیر و گردو به میزان لازم

طرز تهیه:

آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، خمیر مایه و شکر را داخل کاسه می‌ریزیم و سپس آرد می‌ریزیم تا خمیر بگیرد. کاسه باید یا پلاستیکی باشد یا فلزی چون کاسه شیشه‌ای باشد خمیر در آن به عمل نمی‌آید و می‌گذاریم، نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آن را در یک جای گرم استراحت می‌دهیم.

با یک دستمال مرطوب روی خمیر سپس از خمیر چانه‌های کوچک برمی‌داریم و دستمان را کمی به آرد می‌زنیم تا چسبندگی آرد آن برطرف شود برای رومال از زرده تخم مرغ و کنجد استفاده می‌کنیم. کمی در دست پهن می‌کنیم و مواد میانی را داخل آن می‌گذاریم و سپس خمیر را گرد می‌کنیم و با کمی فاصله در قالب چرب شده قرار می‌دهیم.

برای مواد داخل آن می‌توانیم از گردو، پنیر روزانه، پنیر چدار و … هم استفاده کنیم. در اینجا از پنیر+ ۱ تا ۲ قاشق پودر قند استفاده کردیم. همچنین می‌توانیم به دلخواه به مواد میانی زیره و... هم اضافه کنیم.

منبع: آشپزباشی