طرز تهیه نان صبحانه خوشمزه
پارسینه: در این مطلب دستور پخت نان صبحانه به شما عزیزان آموزش داده شده است.
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان صبحانه خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
خمیر مایه ۵/۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ¼ آب گرم ½ لیوان
شیر ولرم ۱ لیوان آرد مقدار لازم
مواد میانی:
پنیر و گردو به میزان لازم
طرز تهیه:
آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، خمیر مایه و شکر را داخل کاسه میریزیم و سپس آرد میریزیم تا خمیر بگیرد. کاسه باید یا پلاستیکی باشد یا فلزی چون کاسه شیشهای باشد خمیر در آن به عمل نمیآید و میگذاریم، نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آن را در یک جای گرم استراحت میدهیم.
با یک دستمال مرطوب روی خمیر سپس از خمیر چانههای کوچک برمیداریم و دستمان را کمی به آرد میزنیم تا چسبندگی آرد آن برطرف شود برای رومال از زرده تخم مرغ و کنجد استفاده میکنیم. کمی در دست پهن میکنیم و مواد میانی را داخل آن میگذاریم و سپس خمیر را گرد میکنیم و با کمی فاصله در قالب چرب شده قرار میدهیم.
برای مواد داخل آن میتوانیم از گردو، پنیر روزانه، پنیر چدار و … هم استفاده کنیم. در اینجا از پنیر+ ۱ تا ۲ قاشق پودر قند استفاده کردیم. همچنین میتوانیم به دلخواه به مواد میانی زیره و... هم اضافه کنیم.
منبع: آشپزباشی
ارسال نظر