.svg)
طرز تهیه کوکی براونی
پارسینه: در این مطلب قصد داریم روش تهیه کوکی براونی را به شما عزیزان آموزش دهیم.
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکی براونی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ ٪
۱۲۵ گرم کره
۱۵۰ گرم شکر
۲ تخم مرغ بزرگ
۱۳۰ گرم آرد (دوصفر یا عادی)
۳ قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یه پنس نمک
طرز تهیه:
شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه
تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره‌ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و پهن کنین بدون اینکه خمیر رو ورز بدین شکلات چیپسیا رو بهش اضافه کنید و ۱۰ الی ۱۱ دقیقه توی دمای ۱۸۰ درجه بزارین تا بپزه. بعد که از فر درش اوردین نیم ساعت بزارین استراحت کنه بعد میل کنید
منبع: ghazakadeh
ارسال نظر