طرز تهیه سوفله در قابلمه

طرز تهیه سوفله بدون فر و در قابلمه را می توانید مشاهده کنید.

مواد لازم:

۱ استکان شکر (اگر دونه‌های شکرتون درشته کمی آسیاب کنید)
۱ عدد تخم مرغ
۱ استکان روغن مایع
۱ استکان شیر
۸ ق غ سر پر آرد
۲ ق غ پودر کاکائو
نصف ق چ وانیل
۱ ق م بکینگ پودر
۸۰ گرم شکلات
۱/۲ استکان پودر قند برای تزئین

نکته: اگر دوست داشته باشید می‌تونید داخلش شکلات سفید بگذارید.

طرز تهیه:

در یک قابلمه حدودا سه بند انگشت آب بریزید (تا نیمه فتجان‌ها بالا بیاید) و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
تخم مرغ و شکر را تا زمانی که خوب کف کند و کرم رنگ شود با همزن بزنید.
سپس روغن، شیر، آرد، پودر کاکائو، وانیل و بکینگ پودر را هم اضافه کنید هم بزنید.
مواد کیک حاضر شده را در فنجان‌ها بریزید، از نصف فنجان کمی بیشتر پر کنید، حواستون باشه تا لبه‌ی فنجان پر نکنید. شکلات‌ها را تکه کنید و روی مواد کیک در فنجان‌ها بگذارید.
فنجان‌ها را در آب در حال جوش بگذارید. آب باید تا نیمه‌ی فنجان‌ها بالا بیاید.
درب قابلمه را دم کنی بگذارید و سپس روی قابلمه بگذارید و به همین صورت ۱۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.
سپس بعد از پخت از قابلمه خارج کنید روی آن‌ها پودر قند بپاشید و داغ سرو کنید.

منبع:turktarifi banoo