طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج با ماست

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد اسفناج هویج با ماست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۱ دسته اسفناج (میتونید کم یا زیاد استفاده کنید)
۲ عدد هویج رنده شده.
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون.
۵ قاشق غذاخوری ماست.
۱ تا ۲ حبه سیر.
نمک و فلفل.

برای تزیین و روی سالاد:

۴ تا ۳ عدد گردو
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
پودر فلفل دلمه‌ای قرمز و یا فلفل پرک شده (فلفل ترکی)

طرز تهیه:

روغن زیتون و هویج رنده شده را داخل تابه یا قابلمه مناسبی بریزید و هویج‌ها را تفت بدید تا نرم شوند. اسفناج را شسته وخشک کرده و ریز خرد کنید به هویج اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و تفت بدید تا آب اسفناج کشیده و پخته شود.

تابه را از روی حرارت بردارید و بزارید خنک شود.

سپس ماست و سیر رنده شده را به هویج و اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید.

اختیاری: روغن زیتون و گردو را در یک ظرف کوچک ریخته و بزارید روی حرارت کم و پودر فلفل دلمه‌ای قرمز و یا فلفل پرک شده را اضافه کنید و کمی داغ کنید (مواظب باشید نسوزد) وبعد از روی حرارت بردارید و وسط سالاد را کمی گود کنید و روی سالادبریزید.

منبع: idehaye ashpazii