طرز تهیه دسر برفی خوشمزه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر برفی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

شیر: یک لیوان و نیم

آرد گندم: یک قاشق و نصفی (دو قاشق هم میشه)

شکر: یک قاشق و نصفی (میشه کمتر یا بیشترش کرد)

نشاسته گل: ۱ ق غ

کره: ۱ ق غ

وانیل: نوک ق چ

بیسکوییت لیدی فینگر (یا هر نوع بیسکوییت یا کیک به دلخواه، برای مغزی دسر): به میزان لازم

پودر نارگیل: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا شیر سرد، نشاسته و آرد رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا نشاسته در شیر کاملا حل بشه، سپس روی حرارت ملایم گذاشته، شکر رو هم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا مواد به غلظت برسه (به هیچ وجه حرارت رو زیاد نکنید)، وقتی غلیظ شد، کره و وانیل رو هم اضافه کرده، هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.

مواد رو تا میانه‌ی قالب‌ها میریزیم، یک تکه بیسکوییت یا کیک کوچک وسط قالب گذاشته و بقیه مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم. بعد از این مدت دسر به راحتی از قالب جدا میشه، سپس داخل پودر نارگیل می‌چرخونیم و به دلخواه تزیین میکنیم.

میتونید به جای قالب، مواد رو داخل فنجان‌های چینی بریزید، به راحتی برمیگرده.

اگر مواد به غلظت کافی نرسه، یا قالب‌ها به اندازه داخل یخچال نمونن، دسر قالبی برنمیگرده.

منبع: amoozesh deser ghaza