طرز تهیه شربت به لیمو

در مطلب زیر طرز تهیه شربت به لیمو را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

به:دو کیلو
شکر:دو کیلو
آبلیمو:نصف استکان
آب:۴ لیوان

طرز تهیه:

به را تمیز می‌کنیم و می‌شوییم و رنده می‌کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می‌کنیم و مغز آنرا می‌گیریم و از چرخ رد می‌کنیم و در صافی می‌ریزیم و آب به را می‌گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با ۴ لیوان آب دو سه جوش می‌دهیم، بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می‌کنیم و روی آتش می‌گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید، بعد آبلیمو می‌ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوان‌ها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم.

منبع: amoozesh deser ghaza