طرز تهیه بشقاب صبحانه ایرلندی

اگر اهل امتحان کردن طعم‌های تازه نیستید، این مطلب را بخوانید. صبحانه ایرلندی‌ها با همان مواد غذایی که در صبحانه سنتی خودمان پیدا می‌شوند آماده می‌شود و تنها کمی بیکن به ترکیب آن اضافه شده است.

مواد لازم

بیکن شش برش

تخم مرغ چهار عدد

قارچ ریز یک و نیم فنجان

نان تست یا نان حجیم چهار برش

کره پاستوریزه دو قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خرد شده دو عدد

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

مقداری از کره را در یک تابه آب کنید و بیکن‌ها را در آن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن هر دو طرف بیکن‌ها، آنها را از تابه خارج کرده و در یک ظرف قرار دهید. حالا تخم‌مرغ‌ها را به شکلی که زرده‌هایشان با هم مخلوط نشود در همان کره سرخ کنید. می‌توانید برای بهتر شدن شکل تخم مرغ‌ها، آنها را جداگانه سرخ کنید و کمی نمک رویشان بپاشید. اما یادتان نرود که زرده تخم‌مرغ شما باید کمی آبدار بماند و سفیده باید خوب برشته شود.

مرحله دوم

کمی دیگر از کره را در تابه آب کنید. گوجه‌فرنگی‌های حلقه شده و قارچ‌های ریز را در تابه بریزید و خوب سرخ کنید. کمی نمک به آنها بزنید و بعد از بیرون آوردنشان از تابه باقی کره را آب کنید. برش‌های نان را در تابه بچینید و هر دوطرفشان را خوب سرخ کنید.

مرحله سوم

خوراک لوبیا چیتی هم می‌تواند بخشی از صبحانه ایرلندی باشد. اگر خواستید آن را به صبحانه‌تان اضافه کنید، یک فنجان لوبیا چیتی را به شکل خوراک آماده کنید و بین بشقاب‌های صبحانه تقسیم کنید. می‌توانید لوبیا‌ها را در کاسه کوچکی در بشقاب بزرگ صبحانه ایرلندی قرار دهید.

منبع: کاله