شاید شما هم از آن دسته از افراد باشید که در روز‌های داغ تابستان بیشتر طالب غذاهای خنک یا غیر پختنی هستند. برای همین در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خوراک مرغ تابستانی را به شما آموزش دهیم.
۰۹ تير ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۵
۰

این خوراک اگر چه بیشتر شبیه به سالاد است، اما چون از نظر ارزش غذایی بالاست؛ می‌توانید آن را به عنوان ناهار یا شام نیز درست کنید. با ما همراه باشید. 

مواد لازم

سینه مرغ با پوست و بدون استخوان سولیکو   دو عدد
کلم برگ (نازک خرد شده)    پنج پیمانه
هویج (رنده شده)    نصف پیمانه
پیازچه (ریز خرد شده)    نصف پیمانه
گشنیز (پاک و خرد شده)    یک‌چهارم پیمانه
بادام (خرد شده)    نصف پیمانه
کنجد (بو داده شده)    دو قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون    دو قاشق سوپ‌خوری
سس سویا    دو قاشق سوپ‌خوری
سرکه    یک‌چهارم پیمانه
عسل    سه قاشق سوپ‌خوری
فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده)    به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و سفید پودر شده    به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی فر را نیز به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا سینی داغ شود.

مرحله دوم

سینه‌های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس در سینی فر از قبل گرم شده، به طوری که پوست مرغ رو به بالا باشد، قرار دهید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید، تا مرغ کاملا بپزد.

مرحله سوم

مرغ را از فر خارج کرده و منتظر بمانید تا کاملا خنک شود. سپس پوست آن را جدا کرده و به تکه‌های کوچکی خرد کنید.

مرحله چهارم

یک کاسه مناسب برداشته و سبزیجات خرد شده را همراه بادام داخل کاسه ریخته و مخلوط کنید. سپس روغن زیتون، سس سویا، سرکه، عسل، فلفل دلمه‌ای، نمک و فلفل سفید را به آن‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید.

در آخر تکه‌های کوچک مرغ را نیز روی خوراک ریخته و نوش جان کنید.

 

منبع: کاله

شاید شما هم از آن دسته از افراد باشید که در روز‌های داغ تابستان بیشتر طالب غذاهای خنک یا غیر پختنی هستند. برای همین در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خوراک مرغ تابستانی را به شما آموزش دهیم.

این خوراک اگر چه بیشتر شبیه به سالاد است، اما چون از نظر ارزش غذایی بالاست؛ می‌توانید آن را به عنوان ناهار یا شام نیز درست کنید. با ما همراه باشید. 

مواد لازم

سینه مرغ با پوست و بدون استخوان سولیکو   دو عدد
کلم برگ (نازک خرد شده)    پنج پیمانه
هویج (رنده شده)    نصف پیمانه
پیازچه (ریز خرد شده)    نصف پیمانه
گشنیز (پاک و خرد شده)    یک‌چهارم پیمانه
بادام (خرد شده)    نصف پیمانه
کنجد (بو داده شده)    دو قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون    دو قاشق سوپ‌خوری
سس سویا    دو قاشق سوپ‌خوری
سرکه    یک‌چهارم پیمانه
عسل    سه قاشق سوپ‌خوری
فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده)    به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و سفید پودر شده    به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی فر را نیز به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا سینی داغ شود.

مرحله دوم

سینه‌های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس در سینی فر از قبل گرم شده، به طوری که پوست مرغ رو به بالا باشد، قرار دهید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید، تا مرغ کاملا بپزد.

مرحله سوم

مرغ را از فر خارج کرده و منتظر بمانید تا کاملا خنک شود. سپس پوست آن را جدا کرده و به تکه‌های کوچکی خرد کنید.

مرحله چهارم

یک کاسه مناسب برداشته و سبزیجات خرد شده را همراه بادام داخل کاسه ریخته و مخلوط کنید. سپس روغن زیتون، سس سویا، سرکه، عسل، فلفل دلمه‌ای، نمک و فلفل سفید را به آن‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید.

در آخر تکه‌های کوچک مرغ را نیز روی خوراک ریخته و نوش جان کنید.

 

منبع: کاله

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید
{*ticket:47634*}