خاگینه یکی از غذاهای سنتی مردم استان قزوین است .غذایی بسیار خوش طعم و با دستور پخت ساده که با مواد بسیار کم و ساده تهیه میشود ،
۰۹ تير ۱۳۹۹ - ۰۹:۱۵
۰

مواد اصلی خاگینه آرد و تخم مرغ است و به دلیل آنکه از شیره در آن استفاده میشود طعمی شیرین دارد.خاگینه در واقع نوعی خوراک است و به عنوان دسر نیز استفاده می شود.علاوه بر این میتواند به عنوان یک وعده ی غذایی هم استفاده شود .

نام این غذا از کلمه خاگ به معنی تخم مرغ گرفته شده است.خاگینه انواع مختلفی دارد که ما در اینجا طرز تهیه این غذا را با استفاده از تخم مرغ و آرد به شما آموزش می دهیم نوع دیگری از این غذا موجود است که با استفاده از تخم مرغ و سبزی تهیه می شود در واقع هر شهری بنا به عادت غذایی خود مدل های متفاوتی از آن را تهیه می کنند.

مواد لازم

آرد: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۲ قاشق غذاخورری
شیره انگور: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
تخم مرغ‌ها را داخل ظرف مناسبی شکسته و با یک چنگال یا همزن بزنید.

مرحله ۲
آرد سفید، نمک و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود.

مرحله ۳
روغن را داخل تابه‌ای داغ کرده و مایع را داخل آن بریزید و زمان دهید تا یک طرف آن سرخ شود.

مرحله ۴
بعد از سرخ شدن، برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.

مرحله ۵
خاگینه را میتوانید برش بزنید یا به فرم دلخواه درآورید.

مرحله ۶
سپس شیره انگور را روی آن بریزید و آماده سرو کنید.

 

منبع: غذالند

خاگینه یکی از غذاهای سنتی مردم استان قزوین است .غذایی بسیار خوش طعم و با دستور پخت ساده که با مواد بسیار کم و ساده تهیه میشود ،

مواد اصلی خاگینه آرد و تخم مرغ است و به دلیل آنکه از شیره در آن استفاده میشود طعمی شیرین دارد.خاگینه در واقع نوعی خوراک است و به عنوان دسر نیز استفاده می شود.علاوه بر این میتواند به عنوان یک وعده ی غذایی هم استفاده شود .

نام این غذا از کلمه خاگ به معنی تخم مرغ گرفته شده است.خاگینه انواع مختلفی دارد که ما در اینجا طرز تهیه این غذا را با استفاده از تخم مرغ و آرد به شما آموزش می دهیم نوع دیگری از این غذا موجود است که با استفاده از تخم مرغ و سبزی تهیه می شود در واقع هر شهری بنا به عادت غذایی خود مدل های متفاوتی از آن را تهیه می کنند.

مواد لازم

آرد: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۲ قاشق غذاخورری
شیره انگور: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
تخم مرغ‌ها را داخل ظرف مناسبی شکسته و با یک چنگال یا همزن بزنید.

مرحله ۲
آرد سفید، نمک و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود.

مرحله ۳
روغن را داخل تابه‌ای داغ کرده و مایع را داخل آن بریزید و زمان دهید تا یک طرف آن سرخ شود.

مرحله ۴
بعد از سرخ شدن، برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.

مرحله ۵
خاگینه را میتوانید برش بزنید یا به فرم دلخواه درآورید.

مرحله ۶
سپس شیره انگور را روی آن بریزید و آماده سرو کنید.

 

منبع: غذالند

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید
{*ticket:47634*}