خوراک بامیه و تماته یکی از خورشت های معروف استان کرمانشاه است این خوراک بدون گوشت و فقط با بامیه و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای گیاه خواران غذای مناسبی است.
۰۸ تير ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۱
۰

انواع دیگری از خورش بامیه وجود دارد که به مدل های مختلف در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود از جمله خوراک بامیه و گوشت که مربوط به استان کردستان است.

به جرات می توان گفت که تقریبا نیمی از مردم بامیه را دوست ندارد و آن هم به دلیل لزج بودن و تخمهای داخل آن است اما اگر به شیوه صحیح پخته شود نه تنها دیگر بد نیست که حتما از مشتری های پر و پا قرص این گیاه دوست داشتنی و پر خاصیت خواهید شد.

مواد لازم

بامیه: ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۱ کیلو
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
ابتدا بامیه را پاک کرده می‌شوییم.

مرحله ۲
پیاز را خرد کرده روی شعله می‌گذاریم و کمی تفت می‌دهیم.

مرحله ۳
سپس بامیه را به پیاز تفت داده شده اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.

مرحله ۴
آب گوجه را گرفته به بامیه وپیاز تفت داده شده اضافه می‌کنیم

مرحله ۵
نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و غذا را روی شعله ملایم می‌گذاریم تا قوام یابد.

 

منبع: غذالند

خوراک بامیه و تماته یکی از خورشت های معروف استان کرمانشاه است این خوراک بدون گوشت و فقط با بامیه و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای گیاه خواران غذای مناسبی است.

انواع دیگری از خورش بامیه وجود دارد که به مدل های مختلف در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود از جمله خوراک بامیه و گوشت که مربوط به استان کردستان است.

به جرات می توان گفت که تقریبا نیمی از مردم بامیه را دوست ندارد و آن هم به دلیل لزج بودن و تخمهای داخل آن است اما اگر به شیوه صحیح پخته شود نه تنها دیگر بد نیست که حتما از مشتری های پر و پا قرص این گیاه دوست داشتنی و پر خاصیت خواهید شد.

مواد لازم

بامیه: ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۱ کیلو
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
ابتدا بامیه را پاک کرده می‌شوییم.

مرحله ۲
پیاز را خرد کرده روی شعله می‌گذاریم و کمی تفت می‌دهیم.

مرحله ۳
سپس بامیه را به پیاز تفت داده شده اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.

مرحله ۴
آب گوجه را گرفته به بامیه وپیاز تفت داده شده اضافه می‌کنیم

مرحله ۵
نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و غذا را روی شعله ملایم می‌گذاریم تا قوام یابد.

 

منبع: غذالند

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید
{*ticket:47634*}