پارسینه: سس تارتار اصالتا یک سس فرانسوی است. اما امروزه در همه جای دنیا همراه با غذاهای مختلفی سرو می شود.
۰۴ تير ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۵
۰

به طور کلی مواد اولیه تارتار، سس مایونز، خیارشور، سس گوجه، جعفری، فلفل و نمک و آبلیمو است. می توانید سس مایونز را خودتان در خانه با استفاده از دستور تهیه سس مایونز مخصوص غذالند تهیه کنید یا آن را به صورت آماده از سوپرمارکت بخرید.در واقع پایه اصلی این سسف سس مایونز است.

تارتار یک نوع سس غلیظ و سفیذ است که در آن سبزیجاتی همچون جعفری، خیارشور و پیاز پیدا می شود. این سس را می توانید همراه با انواع خوراک های دریایی و سیب زمنی و ساندویچ سرو کنید.

برای تهیه یک سس تارتار معرکه باید تمام مواد را در یک ظرف متوسط کاملا با یکدیگر مخلوط کرده و یکدست هم بزنید. در افزودن نمک دقت کنید. چون این چاشنی حاوی خیارشور است و به اندازه کافی شور می باشد. بعد از اینکه سس را تهیه کردید آن را در یک شیشه در دار بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.

توصیه می کنیم حتما این سس را تهیه کنید و از خوردن غذاهای دریایی همراه با آن لذت ببرید.

مواد لازم

سس مایونز: ۱ لیوان
خیار شور خرد شده: ۱ لیوان (دایس شده ریز)
سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری (چاپ شده یا همان ساطوری ریز)
آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
پیاز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری (بهتر است چاپ شده باشد)
فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
سس مایونز را داخل کاسه‌ای بریزید.

مرحله ۲
آبلیمو، جعفری خرد شده، شکر، پیاز خرد شده، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب بزنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.

مرحله ۳
خیارشور‌های خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

مرحله ۴
سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس به همراه غذا سرو کنید.

 

منبع: غذالند

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید