طرز تهیه رولت فرانسوی گوشت

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده کم چرب
۶۰۰ گرم
فیله مرغ
۲ عدد
جعفری و شوید
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده
۵۰ گرم
زعفران
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
۱ پیمانه
پیاز
۲ عدد

طرز تهیه:

۱. گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده، پیاز، نمک، فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید.

۲. گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید.

۳.فیله مرغ و پنیر موتزارلای رنده شده را روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید

۴.رولت را در فر با حرارت ۲۵۰ درجه سانتیگراد یا ۴۶۴ درجه فارنهایت به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید.

۵.در نهایت می توانید این غذا را همراه برش های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید.

منبع: سرآشپز پاپیون