طرز تهیه آش کشک مقوی و مفید
پارسینه: آش کشک انواع مختلفی دارد در اینجا می خواهیم شما را با نحوه پخت آش کشک استان آذربایجان غربی (ارومیه) آشنا کنیم.
۲۸ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۹
۰

این آش به دلیل موادی که داخل آن به کار رفته است یک آش مقوی و مفید است. ماده اصلی به کار رفته در این غذا کشک است.

کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد.کشک خشک می‌تواند به عنوان یک میان وعده پرانرژی مصرف شود که افراد چاق باید به این نکته توجه کنند.کشک دربردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و بعضی از ویتامین‌های گروه ب است.

مواد لازم

گندم پوست کنده: ۲ پیمانه
نخود سفید پخته شده: نصف پیمانه
نمک: به مقدار لازم
روغن محلی: به مقدار لازم
شکر: به مقدار لازم
آب: ۲ پیمانه
کشک مایع: نیم کیلو
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
گندم را با آب روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد.

مرحله ۲
سپس نخود‌ها را با نمک و کشک به گندم در حال پخت اضافه می‌کنیم.

مرحله ۳
اجازه می‌دهیم مواد خوب پخته شود.



مرحله ۴
پس از پخته شدن روغن را به میزان دلخواه روی آن می‌ریزیم.

مرحله ۵‌
می‌توان این غذا را با شیره انگور (دوشاب) یا شکر مصرف کرد.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
سداد2