.svg)
طرز تهیه واویشکا مرغ، ناهار خوشمزه و متفاوت
پارسینه: واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس ها می باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به اسم واویشکا مرغ شناخته شد.
مواد مورد نیاز برای این غذا شامل سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، فلفل سبز، زعفران و آبلیمو است.
در این دستور پخت مرغ را به روش روس ها طبخ می کنیم و یک طعم جدید را امتحان می کنیم. برای تهیه این خورش به زمانی کمتر از یک ساعت احتیاج داریم در نتیجه این غذا نسبت به دیگر غذاها سریعتر آماده می شود.
در این غذا سینه مرغ را بهتر است به قسمت های ۲ سانتی خرد کنید. در تهیه این غذا حتما باید آبلیمو را در مرحله ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. آب لیمو برای طعم دار کردن مرغ است و به هیچ عنوان قابل حذف نیست.
مواد لازم
پیاز بزرگ خلالی شده:یک عدد
فلفل دلمه‌ای خرد شده:نصف یک عدد
گوجه فرنگی خرد شده:یک عدد
فلفل سبز قلمی خرد شده:۳ عدد
زعفران:مقداری
آب لیمو ترش تازه:مقداری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
روغن:به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
مراحل پخت
ابتدا سینه مرغ را خرد کنید.
مرحله ۲
سپس پیاز را خرد کنید.
مرحله ۳
پیاز را در روغن تفت دهید.
مرحله ۴
سپس به آن زردچوبه زده و مقداری مجدد تفت دهید تا پیاز رنگ طلایی بگیرد.
مرحله ۵
سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید.
مرحله ۶
فلفل قلمی خرد شده را اضافه کنید.
مرحله ۷
پس از آن فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید.
مرحله ۸
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا مواد به خورد هم روند.
مرحله ۹
می‌توانید کمی آب به مواد اضافه کنید تا مواد بهتر پخته شوند.
مرحله ۱۰
در آخر آب لیمو را اضافه کنید.
مرحله ۱۱
در نهایت غذا آماده سرو است آن را در ظرف مناسب بکشید و میل کنید.
منبع: غذالند
ارسال نظر