طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خوشمزه
پارسینه: پیتزا قارچ و گوشت از آن دسته پیتزاهایی هست که ایرانیان آن را باب کرده اند و بسیار مورد طرفدار نیز است.
شاید پیتزا یکی از بهترین و پر طرفدارترین غذاها در جهان باشد که بهتر است کمی بیش تر در مورد آن بدانیم.
این غذا توسط اروپاییان و کشور ایتالیا ساخته شد و از دهه ی ۴۰ در کشور ما رواج یافت و از آن پس ایرانی ها را نیز علاقه مند کرد و در پیتزا فروشی ها و منوی غذایی رستوران ها انواع مختلفی از پیتزا ها از جمله پیتزای قارچ ، ماهی تن یاساردین، گوجه فرنگی، کالزونه، بادمجان و سیر و … عرضه می شود.
پیتزا ها باید به آرامی و در مدت زمان بیش تری بپزند تا غذا طعم مطبوعی داشته باشد. به همین دلایل ایرانی ها هر غذایی را نمی خورند و در این خصوص از دید جهانیان شاید سخت گیر باشند اما با این وجود استثناهایی هم دیده می شود که پیتزا با این که اصالت ایتالیایی دارد روی خوش به ایرانیان نشان داده و گسترش یافته است.
مواد لازم
گوشت ریش ریش شده و پخته: ۳۰۰ گرم
پنیر پیتزا: ۲۲۵ گرم
جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
خمیر آماده پیتزا: ۶ عدد (سه بسته) یا دو عدد خمیر آماده نانوایی
سس پیتزا یا گوجه فرنگی: به مقدار لازم
آویشن: به مقدار لازم
مراحل پخت
خمیر را باز کرده و کف ظرف را چرب کنید.
مرحله ۲
خمیر را روی آن گذاشته و بعد روغن زیتون را روی خمیر بریزید.
مرحله ۳
بعد روی آن کمی سس مخصوص پیتزا میمالیم.
مرحله ۴
گوشت ریش ریش شده را به خمیر افزوده و روی خمیر به قطر نیم سانت پهن میکنیم.
مرحله ۵
بعد قارچ را ریز کرده روی گوشتها میریزیم.
مرحله ۶
سپس پنیر رنده شده را روی تمام مواد میریزیم
مرحله ۷
باز هم کمی سس ریخته و پنیر را در مرحلهی دوم مجدد به آن میافزاییم.
مرحله ۸
ظرف را درون فر به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در طبقه وسط و حرارت ملایم قرار دهید.
مرحله ۹
در پایان و پس از پخت کامل در صورت تمایل مقداری جعفری خرد شده را به صورت تزئین در وسط و کمی هم در اطراف میریزیم.
منبع: غذالند
ارسال نظر