گوناگون

طرز تهیه حریره بادام، غذای مفید برای کودک

پارسینه: حریره بادام یکی از معروف ترین غذاهایی هست که بعد از ۶ ماهگی به نوزاد داده می شود و در واقع جزء اولین غذاهایی ست که نوزاد استفاده می کند.

این غذا به دلیل وجود بادام و آرد برنج بسیار پر خاصیت است. حریره بادام را با آردهای دیگر نیز می توان تهیه کرد.

.این غذا در واقع یک نوع غذای کمکی است که علاوه بر شیر مادر باید به کودک خورانده شود تا نیازهای بدن او را فراهم کند. به علاوه به این دلیل که نوزاد دراین سن دندان ندارد و نمی تواند چیز جویدنی استفاده کند بسیار مناسب است.

مواد لازم

بادام: ۶ عدد
آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
شیر پاستوریزه، یک استکان (حدود ۶۰ میلی‌لیتر)
شکر: ۱ قاشق چای خوری
آب: نصف استکان (حدود ۳۰ میلی‌لیتر)

مراحل پخت

مرحله ۱
ابتدا بادام‌ها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید.

مرحله ۲،
۳۰ ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد.

مرحله ۳
بادام‌ها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آن‌ها را پوست بکنید.

مرحله ۴
سپس بادام‌ها را با مقداری آب سرد و شکر در مخلوط کن بریزید تا در عرض چندثانیه به مایعی سفیدرنگ و شیرمانند تبدیل شود.

مرحله ۵
این مخلوط را روی شعله ملایم در حالی که به طور مرتب هم می‌زنید، به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزید.

مرحله ۶
سپس آرد برنج را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید و مجددا مرتب هم بزنید تا قوامی مانند ماست پیدا کند.

منبع: غذالند